Замок Канди (Château de Candie)

Замок Канди (Château de Candie), или Сен-Симон-ле-Вье (de Saint-Simon-le-Vieux) - единственный укрепленный замок, средневекового происхождения, сохранившийся на территории Тулузы. На месте поместья находилась старинная деревня Сен-Симон, остатков которой не сохранилось. Свое нынешнее название замок получил в честь своего самого славного периода, когда им владела и управляла семья Канди (famille de Candie).

С XIII по XV век этой территорией владел глава тулузского дома Изальгуйер (Yzalguier). 11 ноября 1498 года владения и замок были проданы семье Ляйсани (famille Laysani). Около 1540 года поместье было приобретено семьей Анжильбо де Шабане (famille d'Angilbaut de Chabanès). В период с XVII по XIX века поместье и замок стали собственностью семьи Кaнди.

Жан-Батист де Канди, богатый купец, казначей парламента, приобрел часть поместья в 1729 году. В 1734 году его сын Стефан де Канди женился на Терезе Симон, известной как мадам Симон, которая наследовала в качестве приданного другие поместья и земли в Лораге. Жан-Батист расширил имение за счет последовательных покупок в 1750 и 1751 годах, вновь оъединяя части владений Сен-Симона, которые были разделены в XVII веке. Он скупал шаг за шагом все прилегающие к замку территории, до тех пор, пока не достиг размеров имения,необходимых для получения титула. Это позволило ему получить статус сеньора Сен-Симона.

Семья Кэнди начала производить вино, а также проводить службы в замковой церкви и часовне. Благодаря своим владениям в Сен-Симоне и благодаря своему блестящему состоянию он укрепил семью так, что католическая церковь бенедиктинцев добилась прошения о предоставлении Сен-Симону категории баронства. 20 декабря 1777 года, после соглашения с прихожанами Сен-Симона, городской совет утвердил планы церкви, пресвитерия и кладбища, составленные городским инженером Этьеном Карсенаком. В 1787 г. Жан-Батист получил новый титул - барон де Вильнувель-ле-Сен-Симон, созданный и пожалованный общественностью Тулузы и королевским двором графов Тулузы, а также право на производство зерновых и вина под названием региона Pays du Comté Tolosan.

Замок Канди (Château de Candie) представляет собой квадратное здание, имеющее в северо-восточной части квадратную башню. В других углах крепости ранее также имелись оборонительные сторожевые башни. Дверь на главном южном фасаде имеет оживальную форму, с двойным кирпичным валком и может быть датирована как минимум XIII веком. Внутри центрального двора южная стена сохранила следы окон готического периода. Входная дверь замка Канди (Château de Candie) ведет в квадратный вестибюль со сводчатым потолком, опорные ребра которого опираются на постаменты с изображением женских голов.

Замок Канди (Château de Candie) с юга и востока ограничен рвом, наполненным водой. Кладка, швы, покрытия и изделия, защищенные каменной кладкой, сохранились в своем первоначальном состоянии, свидетельствуя о строительном искусстве Тулузы XIII-XVII веков.

В настоящее время замок Канди (Château de Candie) находится в коммунальной собственности. Обычно замок закрыт для посещения. В настоящее время программа посещения связана с «Днем открытых дверей» ("Journée portes ouvertes": au château de Candie). В рамках этой программы проводятся дегустации региональных вин и местных продуктов, а непосредственно посещение парка и замка включены в программу пятого дня открытых дверей в рамках Европейских дней наследия.

Замок Канди (Château de Candie) зарегистрирован в качестве исторических памятников Франции с 2001 года.